加拿大阿尔伯塔大学的JSSim博士以加拿大广泛生长的亚麻籽为原料生产富含n-3脂肪酸的鸡蛋，称之为“营养蛋”（designer egg）。一枚大的营养蛋可提供300mgn-3脂肪酸，而蛋的营养特性和味道并未受到影响，这相当于100g鱼所提供的n-3脂肪酸量。
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designer egg
设计师蛋
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