「毕兹咖啡不屑当时最流行的半生不熟浅焙豆，改走深度烘焙（deep roast）路线，不管单品或综合豆，皆烘到二爆中后段才出炉，并改用较耐火候的阿拉比卡硬豆做配方，也就是说在「毕兹咖啡你绝对喝不到二...
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deep roast
深烤
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Roast for a further 20 mins until the potatoes are a deep golden brown and the onions have caramelisedand softened.
BBC: Marilyn Allen produces recipes on a budget
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