...本文以牛血清白蛋白(BSA)作为模型蛋白,采用精密的等温滴定量热法,从能量变化角度研究蛋白质与十二烷基二羟乙基甲基溴化铵(DDHAB)的相互作用,探讨温度、盐浓度对蛋白质-表面活性剂体系的影响规律,以更深入地认识表面活性剂与蛋白质相互作用的机理和结合特征,从...
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