吟酿(Ginjo)/大吟酿(Daiginjo):磨去米粒外芯,采集每粒精米中的精华,精米率达60%以上者,大吟酿更达到50%以上,清酒中的最高等级。
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大吟醸(Daiginjo)的精米度要求是约为50%,由米、水、米曲加酿制酒精酿制而成。纯米大吟醸(Junmai-Daiginjo)也一样要精米度达到50%或者更低。
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Battle Mania Daiginjo 战斗玛利亚
Masumi Yumedono Daiginjo 真澄梦殿大吟酿
Masumi Sanka Junmai Daiginjo 真澄山花纯米大吟酿
Junmai Daiginjo-shu 纯米大吟酿
With a good balance of DAIGINJO special brewing techniques and perfect bouquet.
大吟酿清酒酿造技术和绝妙的芳醇香味有效的结成一体。
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