2．5．1．5聪明鲜（1．MCP） 近年来，人们发现一些有机化学物质，如DACP（重氮环戊二烯），1-MCP甲 基环丙烯1，能够阻断乙烯与受体的结合，进而抑制乙烯对果实的催熟作用。
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重氮基环戊二烯（DACP）作为乙烯作用的抑制剂，可以与乙烯受体竞争性结合，从而延迟果实的成熟和花的衰老。
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