...胶质、纤维素的水解是果实成熟期间硬度卜降的主要原因，这些物质在多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶Naf(PME)和纤维素酶(Cx-cellulase)的作用下水解，但不同种类的果实中起主导作用的水解酶不同。
基于16个网页-相关网页
... 果胶甲酯酶(PME) 羧甲基纤维素酶(Cx-cellulase) 淀粉酶(Amylase) ...
基于1个网页-相关网页
应用推荐
模块上移
模块下移
不移动