...达到相同还原力所需 Trolox 的量表示（TEAC：trolox equivalent antioxidant ca- pacity） Trolox 的铜离子还原能力（CUPRAC）的回归方 程为：y = 0.0003x +0.0003，R 2 =0.9958 2 结果与分析 2.1 总酚与原花青素含量的变化 葡萄皮渣中含有大量的多酚类物...
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...抗氧化方法的研究动态35-36 1.3.5 困难以及解决方案36 1.4 本研究的目的及意义36-37 第二章 铜离子还原能力测定方法研究(CUPRAC)37-50 2.1 材料与方法37-39 2.1.1 仪器37 2.1.2 试剂37 2.1.3 试验方法37-38 2.1.4 数据处理38-39 2.2 结果与讨论39-49 2.2.1 反...
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