关于咖啡豆滴分级:大部份滴分级特是以咖啡豆外观(大小、统一性、颜色);每个样本中滴瑕疵品数量;杯测品质(cup quality),也包括拉味道与豆形,及咖啡豆是否经过良好滴烘焙。
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If the green coffee beans look faded, the cup quality will be faded.
模样看上去糟糕的咖啡生豆做出来的咖啡味道也不会好。
In fact, the cup itself adds no quality to the coffee. It is just a tool to contain what we drink.
事实上,杯子本身并不会影响咖啡的质量。它只是盛饮品的工具。
A good cup of green tea begins with a fresh, high-quality leaf.
一杯上等绿茶源自新鲜优质的茶叶。
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