corn flour cornstarch
玉米粉
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Cornstarch is made from the endosperm of the corn kernel. It is used to thicken sauces and stews in place of flour and fat.
玉米淀粉由玉米粒胚乳制成。它常用来勾芡酱汁，及在炖菜中取代面粉和脂肪。
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