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conching
英 [ˈkɒntʃɪŋ]

  • n. 混合搅拌(巧克力工艺)
  • v. 用搅拌揉捏机搅拌(巧克力)(conch 的现在分词)

网络释义

  研拌

...各地选出最上乘的可可豆,缔造出Lindt独特的口味烤焙可可豆 — 熟练的烤焙艺术,使令人愉快的巧克力香味散发出来研拌(Conching) — ..

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  搅拌揉捏

吴尚 ... 搅拌 Rolling 搅拌揉捏 Conching 回火 Tempering ...

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  精炼

混合 精炼 (Conching)在这个过程中, 可可粉中混合了 其它原料, 比如蔗糖, 香草, 牛奶等等, 使其口味更美。

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短语

conching machine 研拌机

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- 来自原声例句
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