苹果酸脱氢酶（mdh）
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CS citrate-synthase 柠檬酸合酶
citrate synthase cs
柠檬酸合成酶
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The activities of organic acids-metaboling enzymes showed: There was no relation between the activity of citrate synthase(CS) and organic acids concentration.
有机酸相关代谢酶的活性表现为：柠檬酸合酶（CS）活性变化与有机酸含量相关性不大；
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