它的主要成分是几丁质(chitin)和几丁聚糖(chitosa recent)。晚期人们获取甲壳素主要是蕈菇类植物和酵素中获取。
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就转折为壳聚糖(Chitosa recent):因其深解性大为改善，常称之为可溶性甲壳素。天然界每年分解的甲壳素揣摸少有十亿吨之多，是一种相等厚实的仅次于纤维素的天然资...
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