纤维素酶又称纤维素酶系(cellulase system),是指能够降解纤维素的13.D. 糖苷键,使其最终转化为葡萄糖的多组分酶的总称。
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【正文快照】： 真菌纤维素酶系 ( Cellulase System)是一类复杂的复合酶 ,一般包括 3种水解酶 .
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characteristics of cellulase system 酶系特性
Cellulase Enzyme System 纤维素酶类
cellulase system
纤维素酶系统
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