辑 中文名： 酪蛋白 别名： 干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶 英文名： Caseins 缩写： CS CAS号： 9000-71-9 外观： 白色、无味、无臭的粒状固体 密度： 1.26 溶解度（水）： 微溶 相关词条 编
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技术文摘 关键词:碟式离心机，干酪素，排渣 [gap=729]Key words：the dish centrifugal separator;caseins;sediment
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...醇;花椒醇;蔷薇醇;清凉茶醇;清凉花醇;山梨糖醇;花楸醇A-625/641ABS 酪胶;酪朊;酪素;奶酪素;乳酪素;酪蛋白;酪朊酸;干酪素Caseins;CASEIN;CASEIN 羧甲基醚纤维素钠盐;羧甲基纤维素(IM6);羧甲基纤维素钠;羧甲基纤维素钠盐;羧甲基纤维素钠盐800-1200;羧甲基纤维素...
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Caseins and caseinates 酪蛋白和酪蛋白酸盐 ; 酪朊及酪朊酸盐
The key to improving the stability of acidified milk drinks is to make caseins stable under acidity condition.
要提高产品的稳定性,关键问题还需解决牛乳酪蛋白在酸性条件下的稳定性。
参考来源 - 稳定剂对酸性乳饮料的稳定作用·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
同义词： casein paint
以上来源于: WordNet
N a phosphoprotein, precipitated from milk by the action of rennin, forming the basis of cheese: used in the manufacture of plastics and adhesives 酪蛋白 (Also called (US) paracasein)
Then they add a substance usually harvested from veal stomachs called rennet, a mixture of enzymes that slice the ends off caseins, a kind of milk protein.
这种物质一般从小牛的胃中采集而来，里面含有的多种酶能够切断牛奶中的一种蛋白——酪蛋白的水溶性末端。
The bioactive peptides maybe differ from different food proteins, and milk proteins (such as caseins and whey proteins) are those proteins which contain the most bioactive peptides.
不同食物蛋白中所含有的活性多肽会有所不同，其中乳蛋白(如酪蛋白和乳清蛋白)是含有活性多肽最为丰富的蛋白质。
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