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carpaccio
英 [kɑːˈpætʃiəʊ] 美 [kɑːrˈpætʃioʊ]

  • n. （意大利菜）将生肉或生鱼切成薄片的开胃菜，常译作生牛肉片或生鱼片，亦译白汁红肉

网络释义英英释义

  卡帕奇欧

意大利餐厅有一道开胃菜是国人无法想象，许多人也不敢吃的，那就是卡帕奇欧（Carpaccio）生牛肉片。

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  生牛肉片

也试了Carpaccio（生牛肉片），不过还是发源地北意威尼斯的好吃。

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  生牛肉

如果让我推荐一款比较保守并且餐厅都会有的传统的搭配方式的话，我建议可以点一份意大利的生牛肉(Carpaccio)，味道绝佳！

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短语

Vittore Carpaccio 卡巴乔 ; 维托雷·卡尔帕乔

Beef Carpaccio 生牛柳冷盘

il carpaccio 生牛肉薄片

Pizza Al Carpaccio 生牛肉披萨

Pineapple carpaccio and icecream 菠萝卡巴乔冰淇淋

Carpaccio of Beef 生牛肉

Scallop Carpaccio with egg 卡尔帕乔干贝与蛋

Carpaccio di vitello 生牛肉片

Hrefnu-Carpaccio 小须鲸肉丝

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Carpaccio

  • abstract: Carpaccio ( or ; ) is a dish of raw meat or fish (such as beef, veal, venison, salmon or tuna), thinly sliced or pounded thin and served mainly as an appetizer.

以上来源于: WordNet

 柯林斯英汉双解大词典 

carpaccio /ˌkɑːˈpætʃɪəʊ, karˈpattʃo/

  • 1. 

    N an Italian dish of thin slices of raw meat or fish (意大利菜肴)生牛肉片; 生鱼片

双语例句权威例句

  • The show includes canvases by masters like Carpaccio, Canaletto and Guardi.

    展览包括卡巴秋、卡纳列托和瓜第等大师的帆布油画。

    《柯林斯英汉双解大词典》

  • Veal carpaccio, truffle, pickled morel mushroom.

    生薄小牛肉片，黑松露，腌制羊肚菌。

    youdao

  • Ideal with cold meats and carpaccio of loin, non-oily fish and farmyard poultry.

    配餐建议配以冷肉及腰部的生牛肉片，清淡的鱼类及农场禽肉食用口味最佳。

    youdao

更多双语例句

  • Profit margins, at 1% to 5%, are as paper-thin as the finest carpaccio.

    FORBES: Magazine Article

  • Masks, mounted animal heads and photographs line the walls as diners nosh on dishes such as kudu sirloin, springbok carpaccio and ostrich barbecue.

    BBC: Business trip: Johannesburg

  • Girl and the Goat's menu features an array of goat preparations, among them mousse, belly, carpaccio, smoked goat and roast leg.

    WSJ: Get Your Goat On

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