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bromelin
英 [ˈbrəʊməlɪn]

  • n. [生化] 菠萝蛋白酶

专业释义

  • 菠萝蛋白酶 - 引用次数：4

    AS 1.398 neutral protease,pepsin,papain and bromelin were utilized to hydrolyze the head of Penaeus monodon .

    利用AS1.398中性蛋白酶、胃蛋白酶、菠萝蛋白酶及木瓜蛋白酶对斑节对虾头蛋白进行酶水解试验，从中选出了优选试验用酶，并在此基础上对优选酶的最适酶解工艺条件进行了探讨。

    参考来源 - 以美拉德反应产物为香基的海鲜调味品研究
  • 菠萝蛋白酶 - 引用次数：3

    参考来源 - 生物酶法制备胶原小分子肽及其初步分离研究
    菠萝酶
  • 菠萝蛋白酶
  • 凤梨卵白酶

·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress

 柯林斯英汉双解大词典 

bromelin /ˈbrəʊməlɪn/

  • 1. 

    N a protein-digesting enzyme (see endopeptidase) found in pineapple and extracted for use in treating joint pain and inflammation, hay fever, and various other conditions 菠萝蛋白酶

双语例句

  • The enzymolysis effect of neutral protease, papain, pepsin, bromelin, flavourzyme and compound protease was studied respectively on the sleeve-fish protein.

    探讨了中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、风味蛋白、酶菠萝蛋白酶以及复合蛋白酶对鱿鱼蛋白的酶解效果。

    youdao

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- 来自原声例句
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