... 白醋(工研醋) rice vinegar 乌醋 black vinegars 酱油 soy sauce ...
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There is no fixed recipe, so some Chinese black vinegars may contain added sugar, spices, or caramel color.
有着像墨水的深颜色和麦芽味。没有固定的配方，因此一些中国醋还会添加糖，辣味，或是焦糖色。
youdao
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