... 10只小红葱（Shallot） 6瓣大蒜 6只生红椒（我用了3只超大的牛角椒） 15只辣椒干 （或 3-4tbsp辣椒粉） 1 tbsp 虾酱（Belacan） 1寸半左右的兰姜（没有的话，一根香茅代替也可以） 3 大匙油 （搅拌用） 1/3杯油（熬煮用） 调..
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制作Sambal Belacan需要一些特别的原料,通常在超市的东南亚调料柜台可以找到: 第一,虾膏(Belacan),大马人称之为峇拉煎,是用小虾(Geragu),加入辣胡椒和盐,混合发酵后制成.一块虾膏,可以用很久,煮咖喱,炒饭,腌制鸡肉,香气扑鼻.
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Sambal belacan 惹味马来盏 ; 参巴马来盏 ; 马来叁巴酱
Kang Kung Belacan 蕹菜巴拉煎
BELACAN MALAYSIAN CUISINE 马拉盛餐厅
Sambal Belacan Fish Fillet 香辣马拉盏鱼块
Many of Malay dishes are added Belacan to increase tastes.
许多马来佳肴都会加入峇拉煎来提味。
It must be cooked before consumption, Belacan is Malaysia's famous seasonings.
它必须煮熟之后才能食用，峇拉煎是马来西亚著名的调味料。
Description: Half-boiled egg, and belacan mixed with pan mee. It is really delicious.
香辣的口感，半熟的鸡蛋，混在热腾腾的面条，真是佳肴一盘。
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