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Bearnaise

  • n. 一种法式蛋黄黄油乳化酱汁，用白葡萄酒或醋、龙蒿和干葱头调味，类似荷兰酱；英文亦作 béarnaise，常与 sauce 连用（bearnaise sauce）

网络释义英英释义

短语

Bearnaise sauce 法国贝阿恩沙司

Sauce bearnaise 波米滋汁

bearnaise

  • n. a sauce like hollandaise but made with white wine and tarragon and shallots instead of lemon juice

以上来源于: WordNet

双语例句

  • Can anyone tell me the difference between hollandaise and bearnaise sauce?

    谁能告诉我荷兰酸味蘸酱贝纳斯酱的差别？

    youdao

  • He cuts off the tips of his asparagus starter and dips them in the accompanying sauce which he declares to be halfway between bearnaise and custard.

    他切下开胃菜芦笋的尖，蘸上与之搭配的调味汁，他宣称这种调味汁的味道介于蛋黄酱和奶油蛋羹之间。

    youdao

更多双语例句
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- 来自原声例句
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