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baking powder
英 [ˈbeɪkɪŋ paʊdə(r)] 美 [ˈbeɪkɪŋ paʊdər]

  • n. 烘焙粉，泡打粉，发酵粉：一种用于制作烘焙食品的粉末状膨松剂，通常由碳酸氢钠（小苏打）、酸性物质和淀粉或面粉组成，遇水受热后释放二氧化碳，使面团或面糊膨胀松软。

网络释义专业释义英英释义

  发粉

通常的发粉(baking powder)就是小苏打加塔塔粉制蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。

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  泡打粉

4、泡打粉(baking powder)：是一种复合蓬松剂，有很多不同的种类。一般是将固体的碱和酸的粉末混合，在干燥的条件下它们不接触，也不发生反应，一旦遇水就...

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  [食品] 发酵粉

我是小渴：100g中筋面粉（Plain Flour）加一茶匙（Tea Spoon，大约5g）发酵粉（Baking Powder）就是自发粉了。自发粉方便，只是有做蛋糕的欧洲妇女告诉我自发粉不是好东西，用面粉好。

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  泡大粉

m ... plain flour 中筋面粉【(不搀酵母的)纯面粉,普通白面】 baking powder 发粉／泡打粉／泡大粉／速发粉／蛋糕发粉 salt 食盐 ...

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短语

alum baking powder 明矾发酵粉

Double Effect Baking Powder 双效无铝泡打粉

Bako baking powder 发酵粉

Baking Powder Poudre chimique 泡打粉

Double-acting Baking Powder 泡打粉

Double Action Baking Powder 双重发粉

teaspoon baking powder 泡打粉

teaspoons baking powder 发酵粉 ; 泡打粉

baking-powder 发粉

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  • 焙粉
    发酵粉
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    发粉
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baking powder

  • n. any of various powdered mixtures used in baking as a substitute for yeast

以上来源于: WordNet

 柯林斯英汉双解大词典 

baking powder

  • 1. 

    N-MASS Baking powder is an ingredient used in cake making. It causes cakes to rise when they are in the oven. 发酵粉

同近义词

双语例句原声例句权威例句

  • Baking powder and baking soda make the cake rise.

    发酵粉和小苏打可以使蛋糕发酵。

    youdao

  • They are flour, sugar, salt, baking soda, baking powder and spices.

    配料有面粉、糖、盐、小苏打、发酵粉和香料。

    youdao

  • Make your own baking powder.

    你自己可以做发酵粉。

    youdao

更多双语例句

  • They contain flour,eggs, milk and baking powder.

    VOA: special.2011.02.20

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