...梅洛欧颂是圣埃美隆的一级A等酒庄，其葡萄园至今仍保留了古罗马的遗迹，由此可见它的历史可以追溯到大约两千多年前的古罗马时期。相传当时罗马著名诗人奥索尼乌斯（Ausonius）获封地于波尔多，欧颂酒庄现时的园地就是当年奥索尼乌斯的故居，这也是酒庄名称欧颂（Ausone）的由来。
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...。欧颂酒庄位于圣爱美隆产区中世纪城墙之外的一个山坡上，拥有一个壮观的地理位置，还有它种满非常古老的葡萄树的微小葡萄园和广阔的石灰岩洞穴构成的酒窖。这些都使得它更加让人震惊。欧颂酒庄以罗马诗人奥索尼厄斯（Ausonius)的名字命名。他在公元320年至395年间居住于此地。
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