据史料证实，葡萄栽培和酿造技术，是随着旅行者和新的疆土降服者，从小亚细亚（AsiaMinon）和埃及，正在到达希腊及其诸海岛之前，先流传到希腊的克里特岛，再经意大利的西西里岛，北非的利比亚和意大利，从海上到达
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至少在据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚(AsiaMinon)，即今土耳其的亚洲部分。多数历史学家认为波斯(今伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家，不久前的考古发现也有力地证明了这一观点。
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