技术文摘 关键词:荠蓝蛋白，酶解，还原能力，抗氧化肽 [gap=1044]Key words：Camelina sativa protein；enzymatic hydrolysis；reducing power；antioxidant peptide
基于16个网页-相关网页
corn antioxidant peptide 玉米抗氧化肽
soybean antioxidant peptide 大豆抗氧肽
wheat bran antioxidant peptide 麦麸抗氧化肽
antioxidant peptide of Pinctada fucata 合浦珠母贝抗氧化肽
Many get antioxidant peptide from fish,glutin from pig bone was hydrolysis and antioxidant peptide acquired in this study,It is a new source for bioactive peptide.
目前人们对鱼鳞明胶制备抗氧化肽的工艺研究较多,而对其他来源的明胶水解工艺研究较少。 本文的研究表明猪骨明胶水解同样可以得到具有较强抗氧化活性的多肽,为抗氧化肽提供了一个新的来源。
参考来源 - 酶解明胶制备抗氧化肽工艺的响应面分析法优化·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
A team led by Professor Kim Se-kwon of Pukyong University in Busan says it isolated a peptide with antioxidant properties from bullfrog skin.
釜山釜庆大学金胜勋教授领导的研究小组称，他们从牛蛙的皮肤中分离出了一种具有抗氧化特性的生化肽。
Objective: to optimize enzymolysis technology of codfish protein to obtain active peptide and determine antioxidant abilities of the hydrolysate.
目的：通过控制鳕鱼蛋白酶解以获得活性多肽，并研究其酶解液的抗氧化性。
Aim To study the antioxidant effect of Ganoderma polysaccharide peptide (GLPP) and its mechanism.
目的研究灵芝多糖肽(GLPP)的抗氧化作用及其机制。
应用推荐