天然黄豆含胰蛋白酶抑制物质（Trypsin inhibitor），长久以来被认为是抗营养因子（Anti-nutritional factor），它会影响蛋白质之吸收，但该物质经热处理即被破坏，可以使胰蛋白抑制物质变性或降低活性（但仍有些残留在食物中）。
基于16个网页-相关网页
anti nutritional factor 抗营养因子
Abstract: wheat arabinoxylan (AX) is considered as the main anti-nutritional factor in wheat basal diets.
摘要小麦阿拉伯木聚糖(AX)是小麦饲粮中主要的抗营养因子。
Non-starch polysaccharides(NSP) is the main component of the cereals' by-products, and it is the main anti-nutritional factor restricting the nutrients digestibility and utilization by the animals.
非淀粉多糖是谷物副产物麦麸、米糠等的重要组成成分，是影响畜禽对谷物饲料养分和能量消化利用率的主要抗营养因子。
应用推荐