目前琥珀酸理想的生物技术生产方法是使用一种严格厌氧的细菌 产琥珀酸厌氧螺菌 （ Anaerobiospirillum succiniciproducens ），它在最佳发酵条件下，可从葡萄糖以2:1的摩尔比生产琥珀酸和乙酸的混合物，其中琥珀酸的重量产率高达87%。
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产琥珀酸重要的厌氧和兼性厌氧细菌：是琥珀酸厌氧螺菌(Anaerobiospirillum succiniciproducens), 脆弱类杆菌(Bacteroides fragilis), 产琥珀酸沃廉菌(Wolinella succinogenes), 产琥珀酸放线杆菌130Z (Actinobacillus succino...
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