卵白质食物在胃中被胃卵白 平分化成短链的 呔(peptide),步入胺基酸池中(amino acid pool),无论要接续代谢成能 量,或者要合成胺或者转成焦蒲萄糖(pyruvate)及排泄事物的硝镪水铵,均需要维他命b6、b1二、叶酸等,而转化成排...
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