它是一种可溶于水的糖类，主要成分为乙醛糖酸（Aldobionic acid）。该物虽可溶于水，但却完全不能被单胃动物消化利用。
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... 醛亚胺 aldimine 醛糖醇 alditol 醛双糖酸 aldobionic acid ...
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