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actinidin

  • n. 木瓜蛋白酶：一种从猕猴桃中提取的蛋白酶，具有分解蛋白质的能力，常用于食品工业。

网络释义

  猕猴桃素

...．现在对其研究非常广 泛，医学研究证实，猕猴桃汁具有阻断致癌性亚硝 基化合物合成的作用；有防癌功能¨一；猕猴桃素 (Actinidin)是从猕猴桃果实中提纯出来的一种类 似木瓜蛋白酶的水解酶，可以嫩化肉类¨1，防止 果冻凝固，药理证明具有抗肿消炎功能；猕猴桃中...

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短语

Actinidin gene promoter 猕猴桃素基因启动子

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- 来自原声例句
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