名词定义中文名称：消色点英文名称：achromatic point定义：用淀粉酶水解淀粉的过程中，淀粉液与碘不再发生呈色反应的时间点。出现此点，表明淀粉已经被水解。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；方法与技术（二级学
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