a sub roll
子卷
以上为机器翻译结果，长、整句建议使用 人工翻译 。
And the surface: the flour mixed with water, mixing bunched up into the dough, rub strips, arriving into 40 sub-agents, using surface roll into a round stick stand-skinned.
和面：将面粉掺入开水，拌和揉成面团，搓成长条，抵成40个剂子，用面杖擀成圆形面皮待用。
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