尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)是一种重要的糖类物质合成前体.生物法合成具有低成本、无污染和高立体选择性等传统化学法不具备的优势.
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途径二﹕磷酸蔗糖合成酶---利用尿苷二磷酸葡糖(UDPG)作为 G供体与果糖磷酸酯合成蔗糖磷酸酯,再在磷酸酯酶作用下脱 去磷酸形成蔗糖。
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二磷酸尿苷葡萄糖(UDPG)是纤维素合成的直接底物。对 于纤维素的合成,大概可以分为三个分。
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