(1)将香鱼用铁叉固定成"s"形，表面撒点盐。 (2)把烤箱加热至300℃，鱼放入烤12分钟左右取出放置盘中，旁边摆小素菜即可上桌。
香烤鱼 Pla Pao
香烤鳗鱼 Grilled eels ; Hong eel ; The roast eel
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香烤海鲫鱼 Grilled sea fish ; The roast sea crucian carp ; Grilled sea crucian carp
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五香烤鱼的加工技术 Journal of Beijing Fisheries
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