黑芥末子（Black Mustard Seed）：味辛辣，热。量多时会让消化功能欠好的人胀气，过度使用可消弭胀气。
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黑芥末子
Black mustard seeds
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用小锅加入剩下的提纯奶油，加热后加入孜然籽和黑芥末子，当它们开始有爆裂噼啪声时一起倒入豆羹之中搅匀。
In small skillet add remaining ghee. When hot add cumin seeds and black mustard seeds. When the seeds start to crackle pour the mixture into the pot of dal.
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