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麦谷蛋白

在例句中比较

网络释义专业释义

  [生化] glutenin

... gluten 谷朊 glutenin 麦谷蛋白 glutin 煤蛋白 ...

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短语

高分子量麦谷蛋白亚基 high molecular weight glutenin subunit ; HMW ; HMW-GS ; HMW glutenin subunit

及麦谷蛋白 glutinen

麦谷蛋白纤维 glutenin fiber

低分子量麦谷蛋白 LMW glutenin ; LMW-GS ; Low-molecular-weight glutenin subunit

小麦谷蛋白 Vital Wheat Gluten

低分子量麦谷蛋白亚基 LMW-GS ; Low-molecular-weight glutenin subunit

高分子量麦谷蛋白 HMW glutenin ; high molecular weight glutenin

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  • glutenin - 引用次数：130

    The number of functionally superior HMW glutenin subunits identified in common wheat is veiy limited.

    在栽培小麦中所发现的优质高分子量麦谷蛋白亚基的类型并不多。

    参考来源 - 山羊草物种高分子量麦谷蛋白基因的分子克隆
  • glutenin
  • glutenin

·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress

双语例句

  • 小麦谷蛋白对小麦加工品质具有重要作用。

    Wheat glutenin has an important effect on processing quality.

    youdao

  • 麦醇蛋白和麦谷蛋白与沉淀值的关系十分密切。

    The gliadin and glutenin were closely related to sedimentation value.

    youdao

  • 以谷朊粉为原料，提取了麦谷蛋白和麦醇溶蛋白。

    The extractions of glutenin and gliadin from vital wheat gluten were investigated.

    youdao

更多双语例句

百科

麦谷蛋白

麦谷蛋白是指麦类中的谷蛋白。麦类主要是小麦、大麦、元麦及莜麦等。谷蛋白是指用稀酸或稀碱从麦类或其他谷类所提取的蛋白质。麦谷蛋白溶于稀酸或稀碱，但不溶于水、盐及醇溶液。 麦谷蛋白包括低相对分子量谷蛋白(LMW-GS)、高相对分子量谷蛋白(HMW-GS)和麦醇溶谷蛋白。在面筋网络中，各种不同的谷蛋白起不同的作用，高相对分子量谷蛋白是面筋网络的主要成分，是面筋网络的骨架，低相对分子质量麦谷蛋白与高相对分子量谷蛋白相连形成有细小枝杈的链状结构。

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以上来源于： 百度百科
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