高果糖浆又称果葡糖浆，一般为无色或者浅黄色的透明液体，是以玉米淀粉、木薯淀粉、菊粉或蔗糖等为原料，经一系列转化和浓缩制得的一种甜味剂，其中果糖含量约为42%。作为蔗糖的替代品，高果糖浆不会像蔗糖一样使人发胖，也不会导致人患糖尿病、龋齿和心血管疾病．是一种对人类有益的食品。按照果糖占干物质的质量百分数划分的F42和F55型两种高果糖浆外，目前市场上的高果糖浆还有F90型等系列。从F40系列到F55系列，甜度从与蔗糖不相上下的级别逐渐增加到蔗糖的1.5倍左右。
信息 中文名称: 高果糖浆 中文同义词: 高果糖浆 英文名称: High Fructose Syrups 英文同义词: High Fructose Syrups CAS号: 分子式: 分子量: 0 EINECS号: 相关类别: 调味剂（风味增强剂
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...高果糖浆（High-fructose corn syrup、简称HFCS）亦称高果糖玉米糖浆，是玉米淀粉酶水解后，将一部份的葡萄糖转化成果糖，制成一种水溶液状的甜味剂。
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Sugar cane of raw materials for production of high fructose syrup, sugar by-products can increase the added value.
以甘蔗废蜜为原料制取高果糖浆，可以提高糖厂副产品的附加值。
参考来源 - 甘蔗废蜜制取高果糖浆工艺技术的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
帕克斯指出，高果糖浆有很多品种，各自含有不同比例的果糖和葡萄糖。
Parks notes that HFCS comes in many varieties with different proportions of glucose and fructose.
它是双糖蔗糖的两个单糖单元中的一个，并且约占高果糖浆的55%和蜂蜜的40%。
It is one of the two monosaccharide units of the disaccharide sucrose and makes up about 55 % of high fructose corn syrup and about 40% of honey.
他们开始使用内部或私人实验室来检测蜂蜜中是否掺有便宜的高果糖浆、13种违法甜味剂或违法抗生素。
They began using in-house or private LABS to test for honey diluted with inexpensive high fructose corn syrup or 13 other illegal sweeteners or for the presence of illegal antibiotics.
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