煎鱼柳配香茅汁 Pan-fried Fish with Lemongrass Sauce
姜汁香茅挞 Lemongrass ginger tarts
香茅汁
Lemongrass juice
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香草烤鳕鱼，香茅蒸龙虾，藏红花土豆泥，葡萄奶油汁，芦笋和小西红柿。
Roasted herb crusted cod fish and lemongrass infused baby lobster on bed of saffron mash , grape fruit creamy sauce, green asparagus and cherry tomato confit.
youdao
原料：香茅草，稻香米，鸡汤，特级汤王，美极鲜，肉香王，鲍鱼酱，火腿汁，老抽，味精，鲍鱼汁，鸡粉，白糖，胡椒粉。 制法：将原料调匀熬制而成。 特点：鲜香味浓，有香茅草的独特香味，适用于扒、浇汁、烧、煨等菜品制作。
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