临床上已经开发运用了多种保温技术,而近几年食物特殊动力效应(specific dynamic effect)引起较多关注。已有研究者在截瘫患者[6]和麻醉手术患者[7-9]中观察到氨基酸的产热与保温作用,并有研究[9]显示术中输注氨基酸能抑...
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食物的特殊动力效应 specific dynamic effect ; food specific dynamic effect
食物特殊动力效应
The special dynamic effect of food
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人在进食之后的一段时间内，即从进食后1小时左右开始，延续7-8小时，虽然同样处于安静状态，但所产生的热量要比未进食时有所增加。可见这种额外的能量消耗是由进食所引起的。食物的这种刺激机体产生额外能量消耗的作用，称为食物的特殊动力效应。尽管有关食物特殊动力效应产生的确切机制目前尚未清楚，但总不外乎是系统在处理食物时做功的能量消耗，即身体在消化食物以及吸收、运转、代谢和储存营养物质过程中所消耗的能量。
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