本专业学生主要学习基础医学、预防医学的基本理论知识，受到卫生检测技术、疾病控制的基本训练，具有卫生防疫、控制传染病与职业病、改进人群环境卫生条件、实施食品卫生监督等工作的基本能力。
营养与食品卫生学是预防医学专业的重要课程之一。
Nutrition and food hygiene is one of the important courses in preventive medicine program.
检验是预防医学专业一门实验性和应用性很强的专业基础课。
Food Testing was the experimental and applied basic courses for Prevent Medicine.
目的：了解预防医学专业本科低年级学生营养知识、态度和行为状况，及营养宣教对其影响。
Objective: To study nutritional knowledge, attitudes and behavior of preventive medicine junior undergraduates, and the effect of nutrition education on them.
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