关信息 中文名称 预拌粉 英文名称 Premixed Flour 别名 CAS No. -- 分子式 分子量 预拌粉 预拌粉 的求购商 (0) 网站首页 | 关于世易 | 世易通 | 联系我们 基于4个网页 - 相关网页
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说明：为新型预拌粉，超作简单，可变化各种口味的新世代流行人气美食。
Description: new type of mix, easy to use. Vary according to different taste. Popular food in new generation.
本文对浓缩杂粮面包预拌粉的配方及添加剂的用量进行了研究，研制出理想的预拌粉。
In this paper, the formula and additives' dosage of concentrated pre-blent bread flour are studied, and a kind of high-quality pre-blent bread flour is developed.
有些辣椒化合物，酱油，预拌香料，一些调味粉，某些品牌的芥子气。
Some pepper compounds, shoyu, ready-mix spices, some seasoning powders, certain brands of mustard.
预拌粉（有的也称之为预混粉）是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料。 烘焙预拌粉与一般意义上的单一原料有着本质区别，它是将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。它含有非常先进的物理、化学、生物等高尖端技术，但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。它不是一般意义上的原料。预拌粉为厂家将众多复杂的食品材料，以专业方式调配而成，以降低制作之专业性、技术性及失败率。 简便是预拌粉最大的宗旨，在食品中央工厂大量生产方面，预拌粉适合于连续式生产，以提高产量。另预拌粉简便直接的制作方法，可让车间生产人员简化制作程序，又可达到产品质量的稳定性。
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