由珠茶中分离出来的长形茶，雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀。 中国雨茶，系上海茶叶进出口公司经营的名牌产品之一。最早为浙江绍兴所属地区生产的平水珠茶，在精制加工中所产生的一个花色。60年代后期，因雨茶外销需要，遂扩大从眉茶精制中提取雨茶。至70年代后期，全国所属外销绿茶精制加工厂几乎都有这个花色生产，约占眉茶系列产品中的10%以上。
主要品种有珍眉(Chunmee)、珠茶(Gunpowder)、雨茶(YoungHyson)、秀眉(Sowmee)、贡熙(Hyson)、龙井(LongChing)、碧螺春(Pilo Chuw)、其他名茶(Other FamousTea)、特种绿茶(Special Green Tea)。
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他们用干树皮和薄荷油泡了一壶茶，我们望着一场冷雨，我打开了这话题。
They brewed a pot of tea from dried bark and peppermint, and as we watched a cold rain fall, I pressed my case.
李必雨杜宇学著《茶王赋》云南人民出版社出版。
Ode on King of Tea, Li Biyu and Du Yuxue, People's Publishing Press of Yunnan.
他们用干树(tree)皮和薄荷油泡了一壶茶，我们望着一场冷雨，我打开了这话题。
They brewed a pot of tea from dried bark and peppermint, and as we watched a cold rain fall, I pressed my case.
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