防腐保鲜剂是保持食品固有的色、香、味、形及其营养成分的化学品，是我国特有的名词，因为我国所研制的保鲜剂多是以一定的药剂形式，将具有防腐与保鲜功能的药剂配合使用，一次用药而达到防腐保鲜两种目的，因此将防腐与保鲜联系起来称为防腐保鲜剂或简称保鲜剂。
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Studies on maximum residue limits and guideline for safety application of fruit preservatives Residues of carbendazim in orange dipped in 250 and 500 times diluted 50% carbendazim wettable powder for 1 min decreased to safety level 20 days later.
3、水果防腐保鲜剂合理使用准则研究(1)柑桔样品的防腐保鲜试验研究发现50%多菌灵可湿性粉剂250倍液和500倍液,浸果1min,20d后柑桔中多菌灵残留量降至安全水平。
参考来源 - 南方主要水果常用防腐保鲜剂使用准则及测定方法研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
山梨酸是一种新型的食品防腐保鲜剂。
Sorbic acid is a new type of antiseptic and freshening agent for food.
食品防腐保鲜剂是食品加工、贮藏过程中必不可少的添加剂，要求具有无毒、少残留、高效、对人体无害等特点。
Food antiseptic and preservation agent is essential additives in the processing and storage of food. They have characteristics of asepsis, few remainder and high efficiency.
脱氢乙酸钠，是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的防腐保鲜剂，它在酸性和碱性条件下都能保持防腐效果。
Sodium Dehydroacetate is one of preservatives approved to be used by WHO and UN FAO. It can maintain the anticorrosive effect in both acidic and alkaline conditions.
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