...粕中还含有另一种有害物 质，即丙烯类脂肪酸(Cyclopropenoid fatty acid)主要有苹婆酸(Sterculic acid)和 锦葵酸(malvalic acid)， 这类脂肪酸主要对蛋品的质量有不良 影响。如“桃红蛋” “海绵蛋”。
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...及其抗营养作用 环丙烯脂肪酸， 是一种存在于棉籽饼粕中的少量特殊脂肪酸， 主要由苹婆酸(sterculic acid) 和锦葵酸(malvac acid) 这两类脂肪酸组成， 试验证明它们会对生物体产生不利的影响。
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