酱汁凤爪
Braised chicken feet
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主料 凤爪500克 辅料 花生仁20克 花椒、八角、桂皮共10克 红枣10颗 陈皮1片 姜2片 做法： 1. 凤爪洗净，飞水后用冰水浸泡 2. 花生仁浸泡后去皮，红枣浸泡后去核 3. 冷水放入所有配料，烧开后文火煮15分钟，倒入凤爪，武火烧开，文火熬30分钟，加入些许老抽、盐、糖
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