...过十本著作，其中包括第一本关于商业流程再造及实现企业系统价值的书，以及知识管理方面的畅销书《运营知识》(Working Knowledge)(与拉里·普鲁萨克合著)。
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营运知识 Working Knowledge
运营知识
Operational knowledge
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具备优秀的专业的餐厅运营知识。
Demonstrated good technical knowledge of restaurant operations.
youdao
熟悉相关法律法规以及国际工程项目运营知识。
Familiar with related code, regulation and international project operation.
拥有食品服务经验并具有餐厅运营知识者优先考虑。
Food service experience with general knowledge of restaurant operations preferred.
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