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在这里，水解作用把大豆蛋白大分子碎解为几种基本的氨基酸，比如谷氨酸。
Hydrolysis, in this instance, breaks larger soy protein molecules into their constituent amino acids, such as glutamic acid.
解偶联蛋白1在人体能量平衡中的作用不大。
Uncoupling proteins 1 has little effect on human energy balance.
目的：观察马氏珠母贝肉酶解蛋白和牛磺酸对力竭运动小鼠中枢疲劳的保护性抑制作用。
Objective:To observe the effect of EAP and taurine on brain monoanime neurotransmitters of exhausted mice.
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