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葡萄糖旋光性
Optical activity of glucose
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在阴极还原葡萄糖研制甘露醇和山梨醇的过程中对甘露醇和山梨醇在硼砂水溶液中的旋光性进行了研究。
The opticity of mannitol and sorbitol in the borax solution is studied in the course of synthesizing mannitol and sorbitol by cathodic reduction of glucose.
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