莲藕焖排骨
Braised pork ribs with lotus root
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莲藕焖排骨是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。把排骨切件洗净焯去血水，莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
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