...些场所里，而不是发出嘶嘶声迅速沸腾，即便高温钢球的温度降到了 100 ℃。这种现象基于 莱顿弗罗斯特效应（Leidenfrost Effect） ，在水滴下面的腔体充满了蒸汽，热水并没有在灼热的金属周围冒泡，假如沸水与高温物质阻隔的时间足够长，水滴在钢球涂层粗糙的表...
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这一现象被称为莱顿·弗罗斯特效应，是由Johann Gottlob Leidenfrost博士1756年首次发现并由此而命名的。
The phenomenon is called the Leidenfrost effect (after Johann Gottlob Leidenfrost, the doctor who first studied it in 1756).
警告！严禁模仿！如果液态氮浸湿了你的衣服，你就不会被莱顿·弗罗斯特效应庇佑了。你会立即被冻伤。
Do not try this. If liquid nitrogen soaks into your clothes, you will not be protected by the Leidenfrost effect, and you can get frostbite very quickly.
如果液态氮浸湿了你的衣服，你就不会被莱顿·弗罗斯特效应庇佑了。你会立即被冻伤。
If liquid nitrogen soaks into your clothes, you will not be protected by the Leidenfrost effect, and you can get frostbite very quickly.
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