本文以试验室收藏的茂原链轮丝菌（Streptoverticillium mobaraense）为研讨菌株，重要从以下几个方面研讨：经由过程摇瓶发酵优化造就基，得出合适工业化临盆的造就基配方。
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移酶是来自茂原链轮丝菌（Streptomyces mobaraense ）的谷氨酰胺转移酶，并且该酶靶向 的谷氨酰胺残基数量是1 至20 之间。
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茂原链轮丝菌
Maoyuan Sprocytosporum
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孢子丝直而长，无螺旋，形成许多简单轮辐。甘油合成琼脂：气丝丰茂，绒状，绿褐灰色。基丝好，微白色。合成琼脂内无可溶色素。
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