芒果松饼
Mango muffin
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材料： 鸡蛋3个、白糖40克、牛奶50ml、低粉120克、芒果半只、泡打粉小许、太古糖浆一茶匙。 做法： 1、鸡蛋、白糖和糖浆混合于碗内，用电动打蛋器低速打发约3分钟； 2、低粉与泡打粉混合并过筛，再用刮刀自下而上拌匀，加入切碎芒果； 3、放入雪柜内静置30分钟； 4、用不粘煎锅大火加热面糊，再转小火，煎大约1分钟； 5、翻转另一面，再煎30秒即可。
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